Veganes Abendmenü

kürbis
wilder brokkoli
kürbiskern
buchweizen

 

pilz
soja
koriander
Zwiebel

 

sellerie
buchweizen
trüffel
piemont haselnuss

 

kartoffel
lauch
´belper knolle´
pinienkern

 

spitzkohl
gelbe paprika
kastanie
portwein

 

gin and tonic
gurke
fichtennadel
schwarze limette

 

himbeere
pistazie
rose
verbene

 

 

7 gänge 115 | 6 gänge 98 | 5 gänge 85 | 4 gänge 68 | 3 gänge 55